Tinh chất tỏi hỗ trợ sức khỏe trong mùa dịch
Công ty TNHH Thương mại Xuất nhập khẩu TPH là start-up trong lĩnh vực công nghệ sinh học. Cụ thể hơn, đội ngũ TPH đã nghiên cứu, áp dụng Công nghệ sinh học lên men vi sinh tạo nên các chế phẩm bảo quản và tạo màu sinh học trong ngành thực phẩm. Giúp giữ được hương vị tự nhiên, độ tươi ngon, màu sắc và tăng thời gian bảo quản thực phẩm phẩm, đảm bảo được chất lượng sản phẩm. Những sản phẩm công nghệ sinh học của TPH sẽ thay thế chất bảo quản và tạo màu hóa học, đảm bảo sức khỏe người sử dụng.
Trong các dòng sản phẩm mà công ty đang nghiên cứu phát triển, Tinh chất tỏi là sản phẩm được chú trọng nhất trong giai đoạn “bình thường mới” – khi người dân bắt đầu hiểu hơn về hoạt động phòng chống và bảo vệ sức khỏe trước dịch bệnh. Vậy đâu là những tính chất đặc thù của dòng sản phẩm này mà chúng ta cần quan tâm trong hoạt động bổ trợ sức khỏe?
Kết quả nghiên cứu về hoạt tính ức chế Covid – 19 của tinh chất tỏi bằng kỹ thuật mô phỏng gắn kết phân tử cũng cho thấy, các hợp chất trong tinh chất tỏi ức chế được ACE2 protein – là thụ thể trên tế bào chủ của tế bào virus SARS-CoV-2. Từ đó làm mất đi thụ thể của virus nên chúng không thể tấn công được vào trong tế bào chủ. Đồng thời các hoạt chất trong tinh chất tỏi này cũng tấn công vào protein PDB6LU7 – một protease chủ yếu của Corona virus. Điều này đã ngăn ngừa sự phát triển của virus và kiềm hãm mức độ lây nhiễm.
Kết quả tương tác giữa các hoạt chất trong tinh chất tỏi và ACE2 protein
Kết quả tương tác giữa các hoạt chất trong tinh chất tỏi và PDB6LU7 protein của virus
Thêm nữa, kết quả mô phỏng gắn kết phân tử cũng cho thấy rằng vị trí tác động của 17/18 hoạt chất trong tinh chất tỏi (chiếm 99.4% tổng các hoạt chất trong tinh chất tỏi) là ACE2 protein và PDB6LU7 protein, vì thế các hoạt chất này có hoạt tính ức chế Covid – 19. Và trong các hoạt chất đó thì allyl disulfide và allyl trisulfide (chiếm 51.3%) có hoạt tính ức chế Covid – 19 mạnh nhất.
Sản phẩm Tinh chất tỏi dùng đề kháng Covid-19 của TPH có thể hỗ trợ phòng chống bệnh viêm phổi Covid-19 thông qua các cách làm đơn giản như pha nước uống hoặc xông. Sản phẩm được phát triển bởi công nghệ lên men vi sinh của TPH nên có thể tạo được uy tín về chất lượng, trong khi đó, với giá thành hợp lý, Tinh chất tỏi TPH chắc chắn sẽ được nhiều người tin dùng.
Tinh chất tỏi dề kháng Covid-19 bên cạnh các sản phẩm được phát triển từ công nghệ lên men vi sinh từ TPH
Bên cạnh những đặc tính trong việc hỗ trợ ức chế virus SARS-CoV-2, dòng sản phẩm này cũng bảo đảm những công dụng khác như điều trị cảm lạnh, cúm, kháng khuẩn và hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ vào hoạt chất Allicin có trong tỏi. Trong tương lai, những sản phẩm với chất lượng cao được nghiên cứu từ công nghệ mới tương tự như Tinh chất tỏi TPH sẽ có thể được ưa chuộng hơn, nhờ vào xu hướng sử dụng các sản phẩm “xanh” trong cộng đồng.
Tham khảo:
1. Steve Thomas OBE (2020), Garlic extract allicin: a possible inhalation therapy for COVID-19?
https://pharmaceutical-journal.com/article/letters/garlic-extract-allicin-a-possible-inhalationtherapy-for-covid-19
2. Bui Thi Phuong Thuy, Tran Thi Ai My, Nguyen Thi Thanh Hai, Le Trung Hieu, Tran Thai Hoa,
Huynh Thi Phuong Loan, Nguyen Thanh Triet, Tran Thi Van Anh, Phan Tu Quy, Pham Van
Tat, Nguyen Van Hue, Duong Tuan Quang*, Nguyen Tien Trung, Vo Thanh Tung, Lam K.
Huynh, and Nguyen Thi Ai Nhung (2020), Investigation into SARS-CoV-2 Resistance of
Compounds in Garlic Essential Oil. ACS Omega 5: 8312 – 8320.
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsomega.0c00772
3. https://pharmaceutical–journal-com.translate.goog/article/letters/garlic-extract-allicin-apossible-inhalation-therapy-for-covid-19?utm_source=zalo&utm_medium=zalo&utm_campaign=zalo&_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=vi&_x_tr_hl=vi&_x_tr_pto=ajax,nv,elem&zarsrc=10